Купольная машина для мойки посуды/инвентаря STEP

Инвентарь (ящики, гастроемкости, ведра, посуда, противни, кассеты и т.д.) укладываются на выдвижную платформу (на которую устанавливаются специальные крепления для нестандартного инвентаря, а так же ящики для стаканов противней и другого), которая выкатывается на открытую дверь машины, что облегчает работу оператора и предотвращает опасность ожога, от горячих капель после этапа ополаскивания, которые собираются на верхней части машины и доступ к платформе с трех сторон.

После раскладки инвентаря, платформа закатывается в зону мойки и ополаскивания, дверь герметично закрывается. На экране сенсорного дисплея отображается информация о готовности машины к пуску, закрытии двери, температуре и концентрации моющего раствора, положении и скорости движения моющего/ополаскивающего коллектора, паузы при открытии двери во время мойки или ополаскивания, а также работа каждого узла машины в реальном времени.

Во время этапа мойки моющий/ополаскивающий коллектор перемещается внутри моющего отсека от задней стенки и обратно до двери, чем обеспечивает качественную мойку установленного инвентаря. Во время этапа мойки моющий раствор перекачивается из ванны подготовки моющего раствора циркуляционным насосом на моющий коллектор с плоскоструйными форсунками, время мойки, скорость движения  коллектора, температура и концентрация задаются оператором и отображаются на сенсорной панели. Отработанный моющий раствор возвращаемся в ванну, проходит через сетчатый фильтр (где отфильтровываются крупные частицы загрязнений, мелкие стекают через перелив). Во время этапа ополаскивания центробежный насос перекачивает жидкость из ванны ополаскивания, в которой установлены датчики уровня и температуры, на коллектор с плоскоструйными форсунками, температура и время ополаскивания задается оператором. Жидкость после этапа ополаскивания возвращается в ванну подготовки моющего раствора, излишки с нерастворенными жировыми пленками стекают в перелив. После этапа ополаскивания на панели оператора появится иконка завершения работы машины и готовности к следующей загрузке.

На панели оператора:

• Установка времени мойки и ополаскивания
• Установка концентрации моющего раствора
• Установка температуры моющего раствора и воды в емкости ополаскивания
• Включение тестового режима узлов машины
• Показатели неисправностей узлов машины